我心向党·劳动创造幸福|全国劳动模范王小丹:一片“丹”心真情服务暖宾客

- 我心向党·劳动创造幸福 -
习近平总书记指出,劳动模范是民族的精英、人民的楷模,是共和国的功臣。在“五一”国际劳动节来临之际,市总工会和三亚广播电视台联合推出“我心向党·劳动创造幸福”主题系列宣传活动,集中展示2020年获评全国、省级劳模,全国示范性劳模和工匠人才创新工作室典型事迹,以及2020年获评海南省五一劳动奖状、省五一劳动奖章和省工人先锋号等集体先进事迹。通过宣传劳模先进事迹和优秀品质,形成全社会尊敬劳模、弘扬劳模精神的氛围。
她从服务员做起,干一行、爱一行,她勤练服务基本功,在省、市旅游服务技能比赛中多次获得大奖。她亲切的笑脸、贴心周到的服务,让顾客感受到“宾至如归”的舒适温馨。今天的《我心向党·劳动创造幸福》系列报道,一起来认识三亚银泰阳光度假酒店团支部书记、餐饮部运营经理,“全国劳动模范”获得者——王小丹。

早上7点半,王小丹已经开始了一天的工作。端盘、摆放餐具、收台……王小丹在餐厅里不厌其烦地忙碌着,对待工作一丝不苟。王小丹说,一天中最忙的时候,就是早餐时间。前来就餐的客人络绎不绝,对她的服务也是赞不绝口。
酒店客人:

这小女孩特别年轻,小巧玲珑,干什么像什么,特别对客人亲切,我们说了下次来三亚还住这个酒店。

对于这个酒店确实是特别认可,而且我们跟她很熟,特别认可她。她还特别勤快,每天我看她都不闲着。
三亚银泰阳光度假酒店餐饮部 运营经理 王小丹:

客人来自五湖四海,我们会经常去询问客人,今天吃得怎么样,让客人说一下自己的想法。如果客人说哪些我们做得很好的,我们就要保持,哪些我们做得不好的就要改进。
银泰阳光度假酒店的早餐时间,是每天早上7:00-10:30,最忙的时候餐厅要接待近900人次用餐。为了更好地做好服务工作,王小丹从了解顾客的用餐需求开始,到摆台、端茶、倒水、收拾餐桌……进入餐厅后,王小丹的眼里就全是“活”。

摆台操作动作要求快而不乱,王小丹就日复一日地练习,有时候一个动作或者一个姿势,一天要练上几百遍甚至上千遍。她用行动证明,只要肯努力,平凡岗位也可以做出不平凡的业绩。

三亚银泰阳光度假酒店餐饮部 运营经理 王小丹:
在酒店里面一干就是九年多的时间,我觉得在一线特别是餐饮这个行业能学到很多东西,虽然很辛苦,但是工作给我带来很大的快乐。
 
2020年,新冠肺炎疫情暴发后,为避免人员聚集,又要满足顾客的用餐需求,她组织大家成立了湖北客人专人送餐小组,一日三餐为客人提供点餐送餐服务。为做好隔离人员的送餐工作,王小丹始终冲在防疫一线,连续两个月每天工作14个小时左右,发挥了党员先锋模范带头作用。同事们都说王小丹是一名合格的党员,对待每一项工作都兢兢业业。
三亚银泰阳光度假酒店餐饮部员工:

她有不怕辛苦、吃苦耐劳的精神,每天早上来上班就上到晚上九点到十点。好多客人也会因为一点点小事闹,她就会安抚客人的情绪,都做得很好很到位。她也深得我们同事的喜欢,是我们公认的劳模。


在从事酒店服务行业的10年里,王小丹一刻也没有松懈,始终以最佳的状态去服务顾客,她先后荣获三亚巾帼标兵、“三亚最美旅游人”“海南省劳动模范”等荣誉称号。2020年,王小丹被评为“全国劳动模范”。
三亚银泰阳光度假酒店餐饮部 运营经理 王小丹:

有一句话让我受益匪浅,就是不管做任何事情,在平凡的岗位,只要坚持做好就是最伟大的。每一件事情都是一样,干餐饮服务行业不分年龄,我们只要把事情做好,劳动是最光荣的。 |